Biotin (Vitamin H, Vitamin B7)

Biotin je vitamin, potreben za sintezo askorbinske kisline. Je nepogrešljiv za normalno presnovo maščob, ogljikovih hidratov in pri razgradnji beljakovin v aminokisline. Sintetizira se v telesu s pomočjo črevesnih bakterij. Njegovo absorbiranje v telesu pa preprečujejo surova jajca (beljak).

Biotin je pomemben za rast in obnovo krvnih in živčnih celic ter tkiv, ohranja zdravo kožo, odpravlja ekceme in kožna vnetja, preprečuje sivenje las, pomaga pri preprečevanju plešavosti, blaži bolečine v mišicah.
Lasje in nohti so sestavljeni pretežno iz keratina. Biotin pomaga pri tvorbi keratina in tako zagotavlja trdno strukturo las in nohtov.

Pomanjkanje biotina povzroča ekceme po obrazu in telesu, skrajno izčrpanost, motnje v presnovi maščob, anoreksijo, alopecijo (izpadanje las na kateremkoli delu telesa, ne samo na glavi), depresijo.

Naravni viri biotina so goveja jetra, jajčni rumenjak, šampinjoni, stročnice, sojina moka, pivski kvas, mleko, arašidovo maslo, neglaziran riž.

Priporočen dnevni vnos (RDA - Recommended Dietary Allowance) biotina znaša 150 µg.